邀请国内外知名专家担任学术专家委员会委员,汇聚多个领域人才,提供专业保障
(专业人员名次原则姓式拼音首符号次序(A-Z)排顺,明确如下所述:) Baukje de Roos教授是国际公认的营养科学家。主要从事生物活性食品成分在生理和生物化学水平的体内机制研究,其研究项目评估膳食脂肪酸和植物多酚对于主要慢性疾病和抵御疾病发展的新型作用机制。受苏格兰政府资助,Baukje de Roos教授利用先进的健康状况自我评估工具,研究养殖海鲜对心脏健康和微量营养素状态的影响。由于在饮食和健康领域的专业知识,Baukje de Roos教授与各大食品公司、食品征税委员会、食品和饮料支持部门和英国国家电视签订了重要的协议以及顾问服务。同时,她是欧洲营养基因组学组织(NuGO)的理事长、《Molecular Nutrition and Food Research》期刊的高级编辑,以及他们“营养与动脉粥样硬化”特刊的客座编辑。另外,Baukje de Roos教授是阿伯丁大学“健康生活之路”项目的领导者。
林旭教授,美国康奈尔大学营养学博士,北卡大学和杜克大学博士后。2003年回国任营养科学研究所研究员,研究组长,博导。2008年-2016年担任了中科院营养与代谢重点实验室主任。建立了我国首个糖尿病全基因关联研究和多组学前瞻性流行病学队列数据库,开展了系列营养干预。目前已在代谢性疾病相关的遗传营养因素、多组学分子标记物、早期预测和个体化营养干预方面取得了系列重要进展。已在国际遗传、营养、流行病学、糖尿病和心血管等领域的权威杂志上发表论文100余篇,连续五年(2014-2018)被 Elsevier 列为中国高被引学者(医学)。获“2012和2016年度中国糖尿病十大研究-最具影响力研究奖”,中国营养学会“杰出贡献奖”。
30年来一直从事单胃动物和人体肠道微生物生态研究,在微生态学的理论和实践中有着坚实的理论基础和丰富的开发经验。